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中文名：维生素C
别名：维生素C，L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid
分子式：C6H8O6
分子量：176.12u
CAS：50-81-7;
外观：无色晶体
熔点：190 - 192℃
溶解性：水溶性维生素,酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在


碱性条件下更易被氧化。
用途：
1）用来制作食品。
2）作为食品营养强化剂，用于水果罐头、果泥、饮料等食品中。
3）作为抗氧化剂，用于面制食品、肉制品、酿造、焙烤等食品中。

包装：25公斤/纸箱