缺乏VB1常表现消化系统症状如胃纳差、、肠蠕动减慢、腹胀;心血管系统表现为心动过速、水肿、心脏肥大和扩张;
英文名:thiamine
化学名:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、抗病素、抗神经炎素、维他命B1、维生素乙一、乙一素
CAS号:59-43-8
分子式:C12H16N4OS(·HCl)
分子量:300.81
含量:98.5%
性状:白色结晶或结晶性粉末,溶于水,微溶于乙醇;
VB1来源主要有几方面,一是粮谷类、豆类、硬果和干酵母中含量比较丰富,
用途:维生素B1营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。维生素B1参与体内辅酶的形成,维持糖代谢及神经、消化系统功能,用于防治缺乏维生素B1所致的病,也用于神经炎、消化不良的**,其盐酸盐及硝酸盐除医药用外,亦可作食品添加剂、动物饲料添加剂等。
包装:25公斤/桶